安装
打开地址：https://www.java.com/zh-CN/download/ 根据Mac芯片版本选择需要下载的java
下载完成后正常根据提示进行安装操作
卸载
打开终端，依次输入一下命令：
sudo rm -fr /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin
sudo rm -fr /Library/PreferencePanes/JavaControlPanel.prefPane
sudo rm -fr ~/Library/Application\ Support/Oracle/Java
卸载后可选的操作，清理java高速缓存
rm -r ~/"Library/Application Support/Oracle/Java"
卸载原文出处：
1、https://www.java.com/zh-CN/download/help/mac_uninstall_java.html
2、https://www.java.com/zh-CN/download/help/deployment_cache.html#xd_co_f=NDRkNmIyOGQtOWNmMC00YTk1LTgzN2EtZTBlODRmZWIxZDY0~